Hotel Telegraphenamt erhält zum dritten Mal in Folge zwei Michelin Keys Das Hotel Telegraphenamt wurde zum dritten Mal in Folge mit zwei Michelin Keys ausgezeichnet.…
Hotel Schloss Rheinfels bestätigt 4-Sterne-Superior-Status durch gezielte Modernisierung Das Hotel Schloss Rheinfels in St. Goar, Teil der Privathotels Dr. Lohbeck, wurde von der DEHOGA erneut…
Sparkling Juicy Tea von van Nahmen verbindet hochwertige Tees, sortenreine Direktsäfte und eine feine Perlage. Die Idee entstand bei einem Abendessen in der gehobenen Gastronomie…
BWH Hotels Central Europe baut seine Präsenz an der deutschen Nordseeküste weiter aus. Mit dem Wilhelmshaven Ahoi – Sure Hotel Collection by Best Western nimmt…
CO2-reduzierte Verpflegung beginnt mit Transparenz über die eigenen Emissionen. Mit CO₂e-Daten, individueller Beratung und praxisnahen Weiterbildungsangeboten unterstützt Transgourmet seine Kunden dabei, die Klimawirkung ihrer Verpflegung…
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Storstad in Regensburg stellt sich neu auf. Nach elf Jahren verlässt Küchenchef Josef Weig das Gourmetrestaurant, um den elterlichen Betrieb…
Musik in der Gastronomie kann sich positiv auf den Umsatz auswirken. Das zeigen mehrere Studien zum Einsatz von Musik in Geschäftsumgebungen. Neben dem Konsumverhalten kann…
Das Posthotel Alexander Herrmann in Wirsberg stellt sich neu auf – und verbindet dabei zwei scheinbare Gegensätze: Fine Dining und fränkische Wirtshausküche. Mit AURA unchained…
Finanzierung für Gastronomie ist angesichts der wirtschaftlichen Lage vieler Betriebe ein wichtiges Thema. Gleichzeitig erschweren fehlende Sicherheiten, Kredithistorien oder hohe Zinsen den Zugang zu klassischen…
Mit dem neuen kulinarischen Nachmittagsformat High Wine Royal gibt Sommelier Felix Grupe vom Caroussel Nouvelle im Dresdner Barockviertel der französischen Apéro-Kultur einen exklusiven Twist. Den…
Eine Frankfurter Legende erwacht zu neuem Leben: Das einstige Grandhotel Hessischer Hof eröffnet zum 1. Juni 2026 unter dem Namen Taj Hessischer Hof Frankfurt. Betreiber…
Vom 04. bis 06. September 2022 präsentiert sich Deutsche See auf der „fish international“, der Fisch- und Seafood-Fachmesse, in Bremen. Auf dem knapp 300 Quadratmeter…